Выращивание томатов началось в середине XVI века в Европе, в настоящее время известно более 4000 сортов, отличающихся по цвету, вкусовым качествам и составу. Внутренний рынок России обеспечивается на 50% томатами, выращенными в стране, и на 50% привезенными из-за границы. С наступлением лета и осени грузоперевозки свежих томатов становятся наиболее востребованными, так как отечественные производители организуют ее поставки в магазины и торговые сети.
Перевозки овощей: организация перевозки томатов
Перевозка таких овощей, как томаты – это сложный процесс, при организации которого необходимо учитывать множество нюансов. Транспортные компании и
профессиональные перевозчики к транспортировке принимают только чистые и сухие овощи, без дефектов, их степень зрелости должна быть одинаковой. Данное обстоятельство обусловлено тем, что в процессе созревания выделяется фитогормон этилен.
Перед тем как заказать машину для перевозки овощей, необходимо знать особенности выбора транспортного средства. В грузовом отсеке машины важно обеспечить подходящие климатические параметры, а при перевозке томатов разной степени зрелости это сделать сложно. Кроме этого, в процессе перевозки овощей важно следить за качеством воздуха и вентиляцией, чтобы предотвратить дефицит кислорода.
Сохранность вкусовых качеств и внешнего вида томатов зависит также от товарного соседства и правильно подобранных упаковочных материалов. Опытные транспортные компании уделяют особое внимание качеству упаковки и размещению овощей в грузовом отсеке.
Условия перевозки томатов
Томаты относятся к категории овощей с ограниченным сроком годности, что отражается на условиях их хранения и перевозки.
Перевозки рефрижераторами являются оптимальным способом доставки скоропортящегося груза с минимальными рисками. Перед началом перевозки в грузовом отсеке обеспечивается необходимый температурный режим, который зависит от степени зрелости томатов:
- для красных томатов он находится в диапазоне от +1°C до +2°C;
- бурые помидоры сохраняют свои потребительские свойства при +4°C-+6°C;
- для томатов молочной степени зрелости поддерживается температура от +8°C до +10°C.
Относительная влажность воздуха в машине (при организации перевозки рефрижераторами) поддерживается в пределах 85-90%. При обеспечении данных условий максимальный срок хранения томатов составляет 30 суток.
Для томатов следует выбирать воздухопроницаемую упаковку, при сезонных перевозках отдают предпочтение открытым лоткам с отверстиями в боковых стенках. Оптимальным упаковочным материалом для данных овощей специалисты транспортных компаний называют гофрированный картон, древесную стружку и синтетические материалы. В одну транспортную тару помещаются томаты одного сорта, размера и степени зрелости.
Какую машину заказать для перевозки томатов?
Перевозка свежих томатов может выполняться любыми видами транспорта, однако при доставке в пределах страны наиболее быстрым и выгодным считается автомобильный транспорт. В транспортные компании регулярно обращаются представители
сельских хозяйств, агротерминалов для того, чтобы
заказать машину для перевозки овощей.
Для решения задачи транспортировки томатов используются перевозки рефрижераторами. Заказ таких машин с рефрижераторными установками позволяет обеспечить поддержание оптимального температурно-влажностного режима. Такие автомобили имеют разрешительные документы, их кузов регулярно обрабатывается, чтобы не создавалась благотворная среда для развития болезнетворных микроорганизмов.
Грузовой отсек рефрижераторного автомобиля должен быть герметичным, чтобы не происходил теплообмен и было исключено действие атмосферных осадков. Внутри фургона машины организуется вентиляция и поддерживается температурный режим в зависимости от степени зрелости томатов в диапазоне от +1°C до +10°C.
Московская транспортная компания ТК «Грандвей»: услуги по перевозке овощей рефрижераторами
Московская транспортная компания «Грандвей» организует перевозки овощей в магазины, торговые сети и
учреждения питания. Для доставки скоропортящихся продуктов мы предлагаем выгодные перевозки рефрижераторами из собственного парка. Система контроля температурного режима, включающая датчики температуры и влажности, позволяет отслеживать любые изменения в режиме реального времени.
К перевозке овощей привлекаются водители с медицинскими книжками. Перед рейсом они проходят медицинский осмотр и ежедневный инструктаж по технике безопасного вождения.
При обращении в ТК «Грандвей» заключается типовой договор на оказание услуг. Наша транспортная компания гарантирует налоговую прозрачность сотрудничества и предоставление полного пакета документов.
Расчет стоимости перевозки рефрижераторами и другими машинами осуществляется по простым и прозрачным схемам. В утвержденные тарифы включены необходимые услуги, что гарантирует отсутствие скрытых комиссий и надбавок.
