Замороженное мясо относится к скоропортящимся продуктам, хранение и доставка которых проходят при определенных условиях. При незначительных нарушениях санитарных требований продукт может испортиться, что представляет опасность для потребителей, а также несет убытки транспортной компании.
На современном рынке существуют компании, предлагающие различную
стоимость грузоперевозок рефрижератором, однако при выборе перевозчика следует, прежде всего, руководствоваться информацией о том, знает и соблюдает ли перевозчик санитарные нормы. Также следует ознакомиться с отзывами клиентов, пользующихся услугами ТК.
Трудности организации транспортировки замороженного мяса
Зачастую трудности доставки замороженного мяса связаны с отсутствием материально-технического обеспечения. Профессиональная транспортная компания отличается от других перевозчиков тем, что в распоряжении ее сотрудников имеется специальный транспорт, тара и другие материалы, необходимые при работе с замороженным мясом.
Перевозка замороженного мяса должна проходить также в сжатые сроки, чтобы не допустить оттаивания продукта. Однако существуют ситуации, когда мясо необходимо доставить на значительное расстояние, в данном случае применяются мощные рефрижераторы. Высокий профессионализм менеджеров, логистов, водителей, работающих в транспортных компаниях, способствует оперативному разрешению возникающих трудностей.
Упаковка груза при транспортировке
Транспортные компании принимают к перевозке только мясо, имеющее санитарное свидетельство. Транспортная тара при доставке замороженного мяса обеспечивает его защиту от посторонних веществ. При погрузке используются специальные ящики, в которые мясо укладывается штабелями. Упаковочные емкости должны иметь отверстия для обеспечения циркуляции воздуха.
Совместная перевозка замороженного и охлажденного мяса, согласно действующим требованиям, недопустима. На поверхности груза не должно иметься инея, льда или снега, так как в данном случае груз не принимается к перевозке.
Требования к температурному режиму при транспортировке
Перевозка замороженных продуктов, в частности мяса, выполняется при температуре не превышающей -18°C, оптимальный температурный показатель составляет -25°C. При выборе и ручной настройке температурного режима учитывается также вид мяса. В процессе перевозки водитель или экспедитор должен контролировать показатели температуры, так как допускается их колебания в пределах 2°C.
Автомобили для транспортировки
Замороженная мясная продукция зачастую доставляется с использованием фургонов с рефрижераторным оборудованием и специальной внутренней отделкой для сохранения заданной температуры. Для выполнения данных перевозок изотермические фургоны не используются, так как время их использования и сохранения температуры ограничено.
Клиенты транспортных компаний, которым необходимо
заказать машину для перевозки мяса, получают консультацию специалистов. Так, при выборе автомобиля для доставки необходимо учитывать не только объем груза, но и специфические особенности мяса. Например,
транспортировка туш осуществляется специализированными тушевозами, внутри которых оборудованы перекладины.
Преимущества услуг ТК «Грандвей»
Транспортная компания «Грандвей» оказывает услуги по перевозке мяса и мясной продукции, а также выполняет транспортное обслуживание компаний. Обратившись в нашу компанию, клиенты получают следующие преимущества:
- возможность выбора подходящего рефрижератора из собственного автопарка компании;
- широкий спектр услуг, заказать которые можно как в комплексе, так и по отдельности;
- информационную поддержку и оперативное внесение коррективов в маршрут или условия перевозки;
- возможность отслеживания перевозки;
- выполнение заказа осуществляется сотрудниками, имеющими медицинские книжки и знающими особенности работы с пищевыми грузами;
- выгодные тарифы и специальные предложения для клиентов, заказывающих перевозку крупной партии мяса или мясной продукции.
