Доставка рефрижератором по России является одним из способов перевозки продуктов питания и других скоропортящихся грузов. В сфере грузоперевозок многие компании оказывают данные услуги, однако некоторые из них пренебрегают требованиями и не владеют знаниями о специфике таких грузов, что приводит к их порче.
Глубокая заморозка продуктов – что это?
Одним из способов длительного хранения продукции является глубокая заморозка. Главным преимуществом такого метода является то, что он не приводит к изменению потребительских качеств товаров. Принцип глубокой заморозки заключается в образовании небольших кристаллов льда, поэтому потеря влаги при таком способе минимальна.
Процесс глубокой заморозки осуществляется в три этапа. На первом этапе сырье охлаждается до определенной температуры. Следующим этапом является подмораживание, в результате которого образуется ледяная корка, предотвращающая испарение влаги. На заключительном этапе выполняется домораживание продукции.
Какие виды продуктов подвергаются глубокой заморозке?
Технология глубокой заморозки применяется для скоропортящихся продуктов, после чего возможна
перевозка замороженных продуктов по России и за границу. Подвергаться глубокой заморозке могут фрукты и овощи, которые после этого сохраняют питательные вещества, а также рыба, мясо и полуфабрикаты.
Требования к организации транспортировки продуктов глубокой заморозки
Перевозка продуктов, которые подверглись глубокой заморозке, выполняется с учетом требований, выдвинутых контролирующими органами и заказчиком грузоперевозки. Основным требованием является соблюдение на протяжении всей перевозки определенного температурного режима. При таком способе заморозки в грузовом отсеке устанавливается температура от -10°C до - 25°C.
При выполнении грузоперевозки также должны соблюдаться санитарно-гигиенические требования. Так, не допускается размещение в одном грузовом отсеке продукции не одного вида, например, овощей и мяса. Грузовладелец должен предоставить перевозчику разрешительную документацию. Она прикладывается к транспортным документам, которые могут соответствовать
документам для перевозки замороженной продукции.
Автомобили, использующиеся для доставки продуктов глубокой заморозки
Грузоперевозки замороженной продукции выполняются специализированными автомобилями – рефрижераторами. При выборе транспортного средства учитывается не только его грузоподъемность, но и
класс рефрижератора, мощность холодильной установки. Минимальные отклонения от допустимого диапазона температур могут вызвать порчу груза, поэтому перевозчики до начала погрузочных работ проверяют исправность системы.
Рефрижераторные автомобили должны иметь возможность размещать в грузовом отсеке транспортную тару: паллеты, ящики или камеры. Другим важным условием для их использования является наличие санитарного паспорта автомобиля.
Преимущества услуг по доставке продуктов глубокой заморозки от ТК «Грандвей»
ТК «Грандвей» выполняет рефрижераторные перевозки скоропортящихся грузов и продуктов питания. Доставка продуктов глубокой заморозки, предлагаемая нашей командой, имеет ряд преимуществ.
- Перевозки продуктов глубокой заморозки выполняются собственными автомобилями, оборудованными мощными рефрижераторными установками. Перевозчик имеет пакет разрешительных документов на каждый автомобиль, включая санитарный и технический паспорт.
- Современные системы навигации позволяют клиентам отслеживать местонахождение транспортного средства. Это позволяет контролировать сроки доставки скоропортящейся продукции.
- Комплексное транспортное обслуживание позволяет предлагать клиентам решения, которые максимально соответствуют их потребностям.
- Эффективная транспортная логистика помогает нашим клиентам сэкономить денежные средства и сократить сроки доставки. Грузоотправителю предлагается несколько способов доставки, из которых он может выбрать оптимальный.
- Водители, грузчики, экспедиторы и другой персонал, задействованный в организации и выполнении доставки продукции, имеет медицинские книжки.
