За последние десятилетия потребление кофе в
России сильно повысилось. На сегодняшний день среднестатистический россиянин потребляет примерно 2,1 кг кофе в год, или же 300 чашек натурального кофе. Тридцать лет назад объем потребления был почти в 10 раз меньше. Поэтому продавцам кофе и владельцам кофеен нередко приходится сталкиваться с вопросом транспортировки молотого
кофе.
Интересный факт: кофейные зерна обладают способностью накапливать тепло и самосогреваться. Именно по этой причине для транспортировки, как молотого кофе, так и кофейных зерен, рекомендуется использовать изотермические фургоны и автомобили-рефрижераторы. Именно эти типы грузовых автомобилей способны поддерживать необходимую температуру и влажность в грузовом отсеке.
Любое нарушение этих параметров может привести к потере кофе вкуса и аромата, или попросту испортит товар.
Кофе, впитавший влагу, может даже покрыться плесенью или грибком. Осуществление контроля над условиями перевозки для предотвращения порчи – один из залогов обеспечения качественной доставки.
Необходимо заранее учитывать время нахождение такого чувствительного груза в пути. Для этого следует предварительно оптимизировать все
логистические процессы. При необходимости, используются современные системы мониторинга, позволяющие в реальном времени отслеживать перемещения транспорта, перевозящего товар.
И поскольку невозможно предусмотреть все неожиданности, возможно, стоит рассмотреть возможность страхования груза. Такая предосторожность позволит защититься от ущерба в результате аварийных ситуаций или несчастных случаев.
