Деликатесные лобстеры – товар, который, как и любой другой пищевой продукт, относится к
скоропортящимся. При этом стоимость крупных ракообразных весьма велика, и их порча влечёт за собой серьёзные убытки. Только тщательное соблюдение режима температуры позволит доставить столь деликатный груз в целости и надлежащем товарном виде. Лучшим способом сберечь дорогостоящий продукт – сразу обратиться к профессиональному перевозчику, который подберёт транспорт исходя из объёма, времени в пути следования, сложности маршрута и, конечно же, температурного режима. Для соблюдения последнего условия используются грузовики с холодильными установкам – рефрижераторами.
На всём отрезке пути необходимо поддерживать свежесть товара, не давая ему протухнуть или заморозиться.
В этом, в том числе, поможет использование специальных контейнеров и льда, которые обеспечат оптимальные условия транспортировки. А соблюдение всех норм и стандартов безопасности защитит груз от
повреждений и загрязнений
Не стоит забывать также о современных технологиях отслеживания грузов и температурного режима. Они не только обеспечат точностьи и своевременность доставки, но и проконтролируют соблюдение температурного режима от погрузки и до выполнения доставки.
Деликатная упаковка товара позволит защитить твёрдые, но хрупкие панцири лобстеров от повреждений и сохранит их целостность. Но даже при соблюдении всех условий, важно помнить, что такой капризный груз, как лобстеры, лучше всего дополнительно
застраховать. Это поможет минимизировать риски потери или порчи ценного груза.
