Транспортные услуги для юридических лиц

Сделать заказ
Заказать звонок

Скоропортящиеся грузы: классификация


Классификация температурных (скоропортящихся) грузов.
Перевозка быстро портящихся продуктов является одним из наиболее востребованных видов услуг. Классификация таких грузов обширна и для каждой из категорий определены особые условия перевозки. Логистами транспортных компаний разрабатывается каждый этап перевозки для обеспечения сохранности груза.

Что такое «скоропортящиеся грузы»?


Скоропортящиеся грузы представлены продуктами питания или режимными грузами, во время хранения и доставки которых требуется обеспечение непрерывной холодильной цени и соблюдение санитарно-гигиенических условий. Грузоперевозки скоропортящихся продуктов осуществляются рефрижераторными и изотермическими автомобилями, конструкция которых обеспечивает поддержание заданной температуры. Другой трудностью при доставке таких грузов является соблюдение сроков доставки.

Классификация скоропортящихся грузов


Классификация температурных грузов осуществляется по нескольким основаниям, к числу которых относится уровень температурной обработки, происхождение продукции и сроки хранения.

Скоропортящиеся грузы в зависимости от температурного режима и степени их обработки подразделяются на следующие группы:

  • охлаждаемые продукты требуют поддержания температурного режима от 0°C до +15°C;
  • охлажденные грузы сохраняют свои потребительские свойства при температуре от -5°C до -1°C;
  • замороженные продукты требуют при хранении и перевозке температуры в грузовом отсеке ниже -6°C. В некоторых случаях при перевозке таких грузов требуется поддержание более низких температур, например, при перевозке мороженого – от -20°C до -18°C.

Некоторые скоропортящиеся грузы не требуют обеспечения температурно-влажностного режима. Однако для сохранения их свежести необходима интенсивная вентиляция кузова.

Другим критерием для классификации скоропортящихся грузов является их происхождение. Специалистами выделяются следующие группы таких продуктов:

  • растительного происхождения: фрукты и овощи, грибы, ягоды, зелень;
  • животного происхождения: рыба, мясо, субпродукты, икра, яйца и молоко;
  • продукты переработки: замороженные плоды, пюре, сыры, колбасные изделия, жиры;
  • живые растения: саженцы, цветы и посадочный материал;
  • медицинские товары: сыворотки, препараты.

Данная характеристика определяет специфические особенности продукции, в соответствии с которыми перевозчиками подбираются оптимальные условия для сохранения свежести скоропорта.

Третьим основанием, по которому разделяются скоропортящиеся грузы, является срок хранения продукции:

  • особо скоропортящиеся продукты имеют срок хранения не более 72 часов;
  • скоропортящиеся продукты сохраняют свою свежесть не более 30 дней;
  • нескоропортящиеся продукты при оптимальных условиях хранятся свыше 30 дней.

Условия доставки товара определяются не только его принадлежностью к определенному классу, но и условиями среды. Так, при доставке охлажденного мяса в зимний период может потребоваться подогрев рефрижераторного отсека.

Типы автомобилей для перевозки скоропортящихся грузов


Автоперевозки быстро портящихся продуктов выполняются с использованием транспортных средств, кузов которых изготовлен с применением теплоизолирующих материалов. Для доставки скоропортящихся грузов оптимально подходят несколько типов автотранспорта.

  • Рефрижераторы способны в течение длительного периода поддерживать температурный режим. В их конструкции присутствуют холодильные системы, представленные абсорбционными установками или компрессорными системами.
  • Ледники сохраняют внутренний температурный режим, их конструкция исключает теплообмен с окружающей средой. Охлаждение кузова в таком автотранспорте обеспечивается сухим или естественным льдом, сжиженным газом.
  • Автомобили с отапливаемым грузовым отсеком способны сохранять температуру в кузове до 12 часов. Отопительная система позволяет повысить температуру в кузове.

Автомобильный транспорт отличается высокой мобильностью, поэтому он наиболее востребован при доставке скоропортящихся продуктов. Транспортные средства также характеризуются надежностью и высокой проходимостью, что позволяет перевозчикам реализовывать различные маршруты.
Работает на: Amiro CMS