Чтобы сохранить вкус и качество бананов во время перевозки, необходимо тщательно позаботиться об этом деликатном грузе. Этот продукт перевозится по всему миру,поэтому транспортировка может быть очень долгой и должна производится соблюдением
правил перевозки фруктов на дальние расстояния.
Сначала бананы перевозятся на особых судах в порты. Затем на автомобилях с
рефрижераторными контейнерами проводятся
грузоперевозки по магазинам, цена такой доставки зависит от нескольких факторов.
При перевозке рефрижераторных грузов важно сохранять
определенную температуру на протяжении всего маршрута, а также правильно их упаковывать.
В качестве упаковки для бананов используются гофрированные коробки. В них деликатный груз укладывается особым образом и укрывается пленкой.
В современных грузоперевозках используют несколько видов пленки для упаковки бананов.
Перевозка продуктов питания по России может проводиться с использованием обычной пленки в форме мешка. Для обеспечения вентиляции в ней проделываются отверстия. Но в этом случае срок хранения бананов будет не больше месяца. Также для упаковки применяется пленка особого типа:
- «banavac»;
- «high dencity».
Посредством таких пленок продлевается срок хранения бананов до двух месяцев. Достигается такой результат за счет повышения уровня углекислого газа и снижения кислорода. При этом процессы дыхания бананов замедляются.
Конечно, когда требуется
перевозка продуктов питания по Москве, то вид пленки существенно не повлияет на срок годности бананов, а при дальних перевозках специальные пленки – это существенное преимущество.
Перевозка фруктов осуществляется в стандартных коробках из двухслойного гофрокартона. В такую тару бананы укладываются двумя рядами:
- первый – 8-10 кластеров;
- второй – 6-8 кластеров.
Каждая коробка с грузом должна иметь вес около 19,5 килограмм, при этом вес тары составляет 1 килограмм 50 грамм.
Чтобы холодный воздух в достаточном количестве попадал в коробки, они оснащаются специальными отверстиями. На боковых гранях должны располагаться четыре отверстия продолговатой формы, их размер – 1,5 на 6 сантиметров. С торцевых сторон предусмотрены ручки-отверстия (3,5 на 10 сантиметров), а также отверстия диаметром 3,5 сантиметра. Если сравнить общую площадь коробки с отверстиями, то последние составляют 8,18%.
Форма коробки – телескопическая, иначе говоря, ее верхняя и нижняя части независимы друг от друга.
Во время перевозки ящики ставятся в три яруса, между которыми должны быть проложены рейки. Это условие в обязательном порядке должно выполняться при транспортировке на дальние расстояния. Паллеты при перевозке бананов обычно не применяются. Подача охлажденного воздуха осуществляется из нижней части транспортного средства.
При правильной упаковке бананов участники грузоперевозок могут рассчитывать на успешное окончание процесса – доставку груза в целости и сохранности. Тара позволяет уберечь деликатный груз от механических воздействий и обеспечить качественную циркуляцию воздуха.
