В теме грузоперевозок отдельной строкой стоят
перевозки скоропортящихся продуктов. К этой группе грузов относятся в первую очередь продукты питания, которые для удобства разделяют на следующие виды:
- продукты животного происхождения (мясо, яйца, молоко, рыба и прочие);
- продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, грибы, зелень и прочие);
- продукты переработки (колбасные изделия, консервы овощные и мясные, сыры и прочие).
Основные способы перевозки пищевых скоропортящихся продуктов
Грузовые перевозки продуктов питания осуществляются следующим образом:
- в цистернах (предназначены для транспортировки жидких продуктов, таких как молоко и прочие жидкие пищевые продукты);
- в термосах (контейнеры такого типа поддерживают температуру продуктов питания на протяжении определенного времени);
- в рефрижераторах, рефрижераторных полуприцепах (охлаждают продукты питания на протяжении всего маршрута, сохраняя оптимальный температурный режим).
Из всех вышеперечисленных способов самым надежным является
рефрижераторная перевозка скоропортящихся продуктов, т.к. только она способна поддерживать необходимую температуру в течение длительного времени, что позволяет доставить скоропортящийся товар в надлежащем виде.
Организация грузовой перевозки скоропортящихся продуктов питания
- Подготовка транспортного средства грузоперевозчиком
Перед отправкой скоропортящегося пищевого продукта грузоперевозчик обязан не только подготовить и осмотреть транспортное средство, но и получить заключение от санэпидемстанции, о соответствии данного транспортного средства нормам, принятым при перевозке такого вида грузов.
- Подготовка груза, документов и др. грузоотправителем
Со стороны отправителя груза также необходимо соблюсти ряд требований. Отправитель обязан указать информацию о дате упаковки и сроках годности, массе и требованиях к хранению товаров. Предоставить грузоперевозчику накладную с указанием точного количества товаров, а также указать дополнительную информацию для организации качественной и безопасной транспортировки скоропортящихся продуктов.
