В современной пищевой промышленности для усиления вкуса применяются различные пищевые добавки, которые использутся в технологических целях для сохранения свойств, придания цвета, аромата изделиям, увеличения срока хранения.
Перевозка пищевых продуктов и добавок к ним должна осуществляться в соответствии с действующими правилами, чтобы обеспечить сохранение вкусовых свойств.
Основные категории пищевых добавок
Классификация пищевых добавок основана на различных подходах. При грузоперевозках выделяют две основные категории пищевых добавок: сухие и жидкие.
Сухие пищевые добавки: пряности,
специи, соль, лимонная кислота и другие добавки в виде порошков – требуют обеспечения защиты от намокания и попадания посторонних примесей. Жидкими пищевыми добавками являются эссенции, сиропы, патока, жидкий шоколад. При несоблюдении правил транспортировки этих грузов происходят процессы окисления и прогорания, а также впитывание посторонних запахов.
Доставка в торговые сети и на производства различных категорий пищевых добавок осуществляется с обязательным учетом специфики груза.
Требования к перевозкам пищевых добавок
При транспортировке сухих пищевых добавок используются автомобили с закрытыми фургонами, защищающими груз от влаги и пыли. Повышенная влажность губительна для пищевых добавок в сухом виде, поэтому при их доставке важно обеспечивать оптимальный уровень влажности и вентилирование фургона.
Потребительская и
транспортная упаковка обеспечивает надежную защиту от внешних воздействий, которые могут повлиять на качество пищевых добавок. В качестве тары для данного груза применяются контейнеры из пластика, полиэтиленовые пакеты и мешки, бумажные пакеты. Жидкие пищевые добавки относятся к наливным грузам, поэтому при их перевозке используются специальные емкости или
цистерны и танк-контейнеры. Важным условием при доставке грузов данным способом является чистота емкостей. Дополнительно цистерны, используемые в перевозке, оборудуются системой подогрева, что помогает сохранять температуру груза даже в зимний период; качественная теплоизоляция цистерн позволяет доставлять охлажденные грузы.
Преимущества использования услуг по перевозке пищевых добавок от ТК «Грандвей»
- Большой опыт компании в области перевозки продуктов питания, добавок и других грузов, требующих соблюдения условий.
- Наличие собственного автопарка.
- Быстрое оформление заказов и доставка груза в установленный срок.
- Перевозка продуктов питания по России с учетом действующих требований и пожеланий клиента.
- Комфортные принципы ценообразования и программы лояльности для постоянных клиентов.
